1. 식단계획을 생활화하고 냉장고 안의 식품을 정리한 후 반드시 필요한 식품만 구입한다.
2. 식품구입시 신선도가 좋은 식품을 선택한다.
3. 멸치머리, 표고버섯, 무꼬리, 파뿌리, 양파밑둥, 다시마줄기등은 따로 모았다가 자연조미료를 만들어 먹으면 건강에도 좋다.
4. 음식조리시 식사량에 알맞게 조리한다.
5. 관혼상제나 손님접대시 약간 모자른 듯이 음식을 준비하고, 대신 기념품을 제공하는 풍토를 만든다.
6. 생긴 음식물 쓰레기는 물기를 최대한 제거하고(수분함유량 40%미만)이물질이 섞이지 않도록 철저히 분리 배출한다.
7. 자녀들에게 음식을 남기지 않는 식습관을 기르도록 가르친다.
8. 소형 찬그릇을 마련하여 남겨 버리는 반찬이 없도록 한다.
9. 여행시에는 도시락을 먹을만큼만 준비한다.
10. 음식점에서 남긴 음식은 청결하게 포장하여 싸가지고 온다.
출처: 네이버 지식인
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